Archives for Senza categoria

Le nostre Ricette: la Sacher

torta Sacher - Catering Last Minute

Dopo avervi illustrato la ricetta del Profiterole, continuiamo oggi la nostra rubrica con la torta al cioccolato per antonomasia: la Sacher. Questo dolce, inventato durante il periodo della Restaurazione, è nato grazie all’idea geniale di Franz Sacher, un giovane apprendista pasticcere di soli 16 anni. In un giorno in cui lo chef era assente per…

Le nostre ricette: il Profiterole

Profiterole al cioccolato - Catering Last Minute

Noi di Catering Last Minute abbiamo da sempre avuto come obiettivo primario la massima soddisfazione dei nostri clienti. Quale miglior modo se non una collezione di ricette dalle quali possano prendere spunto per preparare i loro piatti? Abbiamo deciso di inaugurare la compilation con un dolce che possa rallegrare e deliziare le vostre giornate: il profiterole….

Storia del Catering: dalle origini al banchetto moderno

storia del catering

È interessante dare uno sguardo alla storia del catering per capire come si è arrivati a quello moderno e come è cambiata la sua forma. Vediamolo insieme! Il catering, l’arte del banchetto a domicilio, è un termine inglese che significa “approvvigionamento di cibo”.  Nell’antichità, a casa dei nobili, il personale domestico era composto da cuochi, aiutanti,…